蘿卜紅色素
蘿卜紅

英文名稱：Radish Red
來    源：以十字花科植物紅心蘿卜（Raphanus sativus L.）的根為原料，經(jīng)過提取、過濾、精制、濃縮、滅菌等步驟，最后噴霧干燥制得。
有效成分：花色苷
外  觀：深紅色液體或粉末
溶解性能：溶于水
理化分析
 
項(xiàng)目
結(jié)果
標(biāo)準(zhǔn)
色價(jià)E1%1cm (514±5nm)
≥50
GB25536
水分
≤7%
GB5009.3
砷
≤2 mg/kg
GB/T5009.11
鉛
≤3 mg/kg
GB5009.12
汞
≤0.01 mg/kg
GB/T5009.17
農(nóng)藥殘留
符合GB2763規(guī)定
GB2763

應(yīng)用范圍
    蘿卜紅主要用于冷凍飲品、果醬、蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、醋、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁、風(fēng)味飲料、配制酒、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。


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