紅花黃色素
紅花黃
英文名稱：Carthamins Yellow
來    源：以菊科植物紅花（Carthamus tinctorius L.）的干燥花為原料，經(jīng)過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟，最后噴霧干燥制得。
有效成分：羥基紅花黃色素A
外  觀：黃褐色粉末
溶解性能：溶于水
理化指標(biāo)：
項(xiàng)  目
結(jié)果
檢驗(yàn)方法
色價(jià)E1%1cm（400nm ± 5nm）
40~200
GB5176
干燥失重，%        ≤
7
GB5176
砷， mg/kg         ≤
2.0
GB/T5009.11
鉛， mg/kg         ≤
3.0
GB5009.12

應(yīng)用范圍
紅花黃主要用于冷凍飲品、水果罐頭、蔬菜罐頭、糖果、蜜餞、裝飾性果蔬、腌漬蔬菜、熟制堅(jiān)果、八寶粥罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點(diǎn)上彩裝等食品著色，可按GB 2760（中國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。


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